¿Te gusta el limón? Pues es el momento para aprender a hacer una riquísima y facilísima tarta de limón. ¿Te animas? No necesitarás grandes conocimientos de cocina y el resultado será espectacular. Este fin de semana, sorprende a tu familia con un postre de altura. ¡Te enseñamos a prepararlo!

Receta tarta de limón

Ingredientes

Primero, ven a Valle Real y compra todos los ingredientes para tu buenísima tarta. Esto es lo que necesitarás:

• Para la base:
  • 250 gr de galletas tipo María
  • 100 gr de mantequilla
• Para el relleno:
  • 300 ml de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina
  • 400 gr de queso crema
  • 150 gr de azúcar blanco
  • Zumo de 2 limones colado

Elaboración

• Comienza preparando la base con las galletas. Debes triturarlas, la forma más fácil es con un robot de cocina o con la base de un vaso. Tritúralas enérgicamente y no dejes trozos grandes.
• Ahora, coge la mantequilla y derrítela en el microondas. Échala sobre las galletas que habías triturado previamente.
• Coge un molde desmontable para tartas y vierte la mezcla para hacer la base del postre. Presiona con una cuchara para que la base se vea compacta y lisa. Luego, mete el molde en la nevera para que enfríe.
• Ahora, vamos a comenzar con el relleno. Coge un bol con agua fría y pon la gelatina para que se hidrate. Luego, monta la nata. Apártala.
• En otro bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que el resultado sea homogéneo y liso (quita todos los grumos posibles).
• A continuación, vierte la nata en la mezcla de queso y azúcar y con ayuda de una lengua de cocina ve mezclándolo todo poco a poco de forma que se integre la mezcla y desaparezcan los grumos.
• Pon el zumo de limón en un cazo a fuego medio y cuando esté hirviendo escurre las hojas de gelatina, échalas al cazo y dale vueltas durante 1 minuto.
• Ahora, vierte la mezcla de zumo de limón y gelatina en el bol con el resto de ingredientes y vuelve a mover para que todo quede homogéneo.
• Es el momento de sacar el molde de la nevera y verter la mezcla sobre él. Ahora, vuelve a meterlo en la nevera durante 5-6 horas para que se enfríe bien la mezcla.
• Cuando la tarta ya esté cuajada puedes tomártela así o preparar una decoración para la parte superior de la tarta. Puedes hacerlo con gelatina de limón, con nata montada o con cualquier cobertura que te guste.
• ¡Lista para comer!

¡Nos encanta la tarta de limón! Refrescante, sabrosa y con un toque dulce pero sin empalagar. ¡Será tu receta estrella!