Receta de buñuelos de viento
Ya está aquí el fin de semana y como durante la semana hemos comido muy sano y equilibrado, hoy nos merecemos un capricho. ¿Te gustan los buñuelos? Pues hoy, te enseñamos a hacer la clásica receta de buñuelos de viento. Vuelve a tu niñez con el dulce más rico que preparaba tu abuela y disfruta de una repostería sencilla y deliciosa. ¿Te atreves a hacerlo? Te contamos la receta.
¡Prepara unos riquísimos buñuelos!
Primero, compra los ingredientes en Carrefour de Valle Real y luego, pon las manos en la masa. ¡Disfruta de unos maravillosos buñuelos de viento!
Ingredientes
- 150 g de harina de repostería
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura química
- 250 ml de agua
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva (para freir)
- Azúcar (para espolvorear)
Elaboración
- Empieza tamizando la harina. Luego, pon en un cazo el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Colócalo en el fuego hasta que hierva. Después, añade la harina y baja el fuego. Remueve hasta obtener una masa uniforme.
- Retira del fuego y deja que se temple la mezcla. Ahora, añade los huevos y bátelos. Mezcla con toda la masa y deja reposar durante 30 minutos.
- A conitnuación, pon una buena cantidad de aceite en una sartén y cuando esté muy caliente, introduce bolitas de la masa. Importante: Para que el buñuelo quede redondeado y la masa no se pegue, ayúdate de dos cucharas untadas en aceite. ¡Verás qué bien quedan! Después, pon una bandeja con papel de cocina y cuando el buñuelo esté bien dorado, retíralo y ponlo en la bandeja para que escurra bien el aceite. Repite la operación hasta freir todos los buñuelos.
- Por último, rebózalos en azúcar, colócalos en un plato y sírvelos.
Lo mejor es que te comas los buñuelos recién hechos y todavía calientes. También, puedes hacer tus buñuelos rellenos de crema, nata o chooclate. O incluso echarles tus toppings favoritos por encima. Es un postre muy agradecido que combina con muchas cosas. ¡Disfrútalos!
