Muchas veces es interesante indagar en las distintas culturas gastronómicas para coger ideas. ¿De qué lugar del mundo es tu comida favorita? Hay muchas opciones para disfrutar de la gastronomía de los distintos países, pero hoy, nos vamos a quedar con una opción muy saludable y riquísima para comenzar el día con energía: el porridge.

El porridge, es un desayuno procedente del Reino Unido y que cada vez tiene más fama en España. Quizás por todos los españoles que han ido a vivir al país o por los turistas que nos visitan cada año. El caso es que se trata de un plato que alimenta, llena, está rico y encima es saludable. Además le puedes añadir casi los ingredientes que quieras. Te contamos más acerca de este plato buenísimo que ha llegado para quedarse.

Historia del porridge

Aunque nosotros lo hemos traído de los británicos, se dice que el porridge lo inventaron los griegos y que proviene de los celtas, convirtiéndose en uno de los desayunos típicos escoceses. La avena era un cereal que se podía cultivar de manera fácil y además se conservaba muy bien, aportaba mucha energía para luego salir a trabajar en el campo, así se fue popularizando convirtiéndose en un desayuno esencial en las familias.

¿Qué ingredientes lleva el porridge?

Se trata de un plato con muchas ventajas nutricionales, se compone de avena (fuente de hidratos de carbono complejos, alta en fibra y baja en grasas) que además se acompaña de todo tipo de frutas (manzanas, arándanos, fresas, plátanos…), por otra parte también se añaden frutos secos como las avellanas, almendras, pistachos o nueces y frutas secas como las pasas. ¡Es un súperalimento!

Esta receta es fácil de preparar, solo necesitamos una cazuela de agua o leche y en ella iremos añadiendo los granos de avena mientras removemos, a fuego lento. Una vez espese y se haya convertido en una papilla lo retiramos del fuego y le podemos añadir todos los ingredientes que queramos, incluso miel, mermelada o chocolate. También, puedes hacerlo con yogur natural.

A partir de ahora, incorpora el porridge en tus desayunos o meriendas y descubre una opción sana, equilibrada, riquísima y que además sacia muchísimo para incorporar en tu dieta diaria. ¡Qué aproveche!